Niezrealizowany postulat hodowców

Warszawa, 2016.09. 30

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
Podsekretarz Stanu
Ewa Lech

ŻW.hzg.8627.17.2016.es

Pan Piotr Rydel
Prezes
Polskiego Związku Hodowców
i Producentów Bydła Zachowawczej
Rasy Polska Czerwona w Typie Mięsnym
Rumian 55
13-220 Rybno

Szanowny Panie Prezesie

W odpowiedzi na Pana pismo z dnia 14 września 2016 r. w sprawie niezrealizowanego postulatu hodowców bydła polskiego czerwonego dotyczącego możliwości zmiany kierunku użytkowania bydła tej rasy w stadach objętych ochroną zasobów genetycznych z mlecznego na mięsny, uprzejmie informuję, że w piśmie znak ŻW hzg/es-08626-4/2016(2382) z dnia 24 czerwca 2016 r. udzieliłam Panu wyczerpującej informacji w tym zakresie.
W piśmie tym podkreśliłam, że wprowadzenie metodyki oceny wartości użytkowej w zakresie cech produkcji wołowiny bydła rasy polskiej czerwonej objętej ochroną zasobów genetycznych uzależnione jest wyłącznie od stanowiska w tej sprawie Instytutu Zootechniki-PIB w Krakowie, który jest podmiotem upoważnionym do realizacji lub koordynacji działań w zakresie ochrony zasobów genetycznych poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich, oraz Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, która prowadzi księgę hodowlaną dla bydła rasy polskiej czerwonej i jest upoważniona do prowadzenia oceny wartości użytkowej bydła typu użytkowego mlecznego i mięsno-mlecznego.
Zgodnie z przedstawionym w tej sprawie stanowiskiem tych podmiotów, zarówno Instytut Zootechniki-PIB (IZ-PIB), jak i Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka (PFHBiPM) dostrzegają wolę niektórych hodowców bydła rasy polskiej czerwonej co do zmiany kierunku użytkowania posiadanych zwierząt z mlecznego na mięsny, z równoczesnym zachowaniem uprawnień wynikających z objęcia tych zwierząt programem ochrony zasobów genetycznych i podejmują starania w celu rozwiązania tego problemu.
W tym celu IZ-PIB wprowadził odpowiednie zmiany do Programu ochrony zasobów genetycznych bydła rasy polskiej czerwonej uwzględniające możliwość prowadzenia oceny wartości użytkowej tej rasy zarówno w zakresie cech produkcji mleka, jak i cech produkcji mięsa.
Z kolei PFHBiPM w swoim piśmie znak Hb/Wa/41-30/16 z dnia 9 czerwca 2016 r. poinformowała, że rozważała możliwość podziału populacji krów wpisanych do księgi hodowlanej prowadzonej dla rasy polskiej czerwonej ze względu na kierunek ich użytkowania. Dyskusje na ten temat toczyły się zarówno na forum Rady Hodowlanej PFHBiPM, jak i Zarządu PFHBiPM. Zwracano w nich przede wszystkim uwagę na konsekwencje wynikające z podziału tak mało licznej populacji zwierząt wpisanych do księgi hodowlanej tej rasy dla realizacji krajowego programu hodowlanego dla rasy polskiej czerwonej oraz realizacji programów oceny i selekcji buhajów rasy polskiej czerwonej przeznaczonych do unasienniania zarówno części populacji krów objętych programem ochrony zasobów genetycznych, jak i krów z populacji podlegającej doskonaleniu. W przypadku tak małej populacji, liczącej zaledwie 2 875 krów, 1 686 jałówek i 20 buhajów rasy polskiej czerwonej wpisanych na dzień 31 grudnia 2015 r. do księgi hodowlanej zagrożenie możliwości dalszej realizacji zarówno krajowego programu hodowlanego, jak i programów oceny i selekcji buhajów wydaje się być uzasadnione. W dyskusjach tych zwracano również uwagę na fakt, że większość hodowców bydła rasy polskiej czerwonej, którzy opowiadają się za zmianą kierunku użytkowania bydła tej rasy posiada stada ulokowane w północnej części Polski, której warunki agrarne sprzyjają utrzymywaniu stad o większej liczebności. Z kolei zdecydowana większość hodowców utrzymujących stada w tradycyjnym rejonie występowania bydła tej rasy, a więc w południowej części Polski, opowiada się nadal za tradycyjnym, mlecznym kierunkiem użytkowania.
W swoim piśmie PFHBiPM podkreśliła, że jako organizacja reprezentująca związki hodowców różnych ras odpowiada przede wszystkim za realizację krajowych programów hodowlanych dla poszczególnych ras bydła mlecznego. Dlatego wszelkie decyzje o znaczeniu strategicznym dla tej organizacji, a do takich należy również decyzja o podziale populacji bydła rasy polskiej czerwonej i wprowadzeniu nowego, mięsnego kierunku użytkowania tej rasy, muszą być gruntownie przedyskutowane i przyjęte przez władze PFHBiPM. Jednocześnie PFHBiPM w swoim piśmie poinformowała, że opracowała już zakres i metodykę prowadzenia oceny wartości użytkowej bydła rasy polskiej czerwonej w zakresie cech produkcji mięsa, którą w stosowanym czasie przedstawi do akceptacji Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a przewidywany czas wprowadzenia tej metodyki do realizacji określiła na 1 stycznia 2017 r.
Biorąc pod uwagę powyższą deklarację, należy domniemać, że PFHBiPM odpowie na postulaty hodowców zainteresowanych zmianą kierunku użytkowania bydła rasy polskiej czerwonej z typowo mlecznego na kierunek mięsno-mleczny i rozpocznie prowadzenie oceny wartości użytkowej w zakresie cech produkcji mięsa, jednak nie wcześniej niż od dnia 1 stycznia 2017 r.
Chciałabym jednak podkreślić, że decyzję o zmianie kierunku użytkowania bydła rasy polskiej czerwonej może podjąć wyłącznie związek hodowców uznany do prowadzenia księgi hodowlanej dla bydła tej rasy, który będzie zobowiązany do przedstawienia nowego, odpowiednio zmienionego krajowego programu hodowlanego dla tej rasy, w którym określone zostaną nowe kierunki i cele hodowlane, wskazane cechy użytkowe jakie będą doskonalone w wyniku prowadzonej hodowli, a także określony zostanie zakres oceny wartości użytkowej i hodowlanej jaki będzie niezbędny, żeby w sposób prawidłowy można byłoby zrealizować założenia tego programu hodowlanego.
Biorąc powyższe pod uwagę, proponuję Panu Prezesowi, aby z zapytaniem odnośnie do terminu rozpoczęcia prowadzenia oceny wartości użytkowej bydła rasy polskiej czerwonej w zakresie cech produkcji wołowiny zwrócił się Pan bezpośrednio do PFHBiPM.
Jednocześnie informuję Pana, że zgodnie z art. 11 ust. 5 ustawy z dnia 29 czerwca 2007 r. o organizacji hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich (Dz. U. Nr 133, poz. 921, z późn. zm.) związek hodowców lub inny podmiot, które zostały upoważnione przez ministra właściwego do spraw rolnictwa do prowadzenia oceny wartości użytkowej lub hodowlanej, informują na piśmie tego ministra o zamiarze dokonania zmiany w zakresie lub metodyce prowadzonej oceny wartości użytkowej lub hodowlanej co najmniej na 30 dni przed dniem wprowadzenia tej zmiany. Do chwili obecnej PFHBiPM nie przedstawiła jeszcze nowej metodyki oceny wartości użytkowej bydła rasy polskiej czerwonej w zakresie cech produkcji wołowiny, ani nie dokonała zmian w Krajowym programie hodowlanym dla bydła rasy polskiej czerwonej.

Z poważaniem,
Ewa Lech

Do wiadomości: